上海熊猫体育職業學院食品添加劑使用管理製度
一、食品添加劑的采購
1、采購的食品添加劑必須實施進貨驗收製度，驗明產品標示🥺👩🏻🦼，向供貨單位索取食品添加劑生產廠的生產資質、合格證明和單據（註明品種🌩、批號、數量等）
2⛹🏿♂️📘、采購的食品添加劑如果無合格證明👩🏻💼，則要進行檢驗（自檢或委托檢驗）檢驗合格後方可使用。
3、采購的食品添加劑是屬於國家發放生產許可證的，則必須選擇獲證產品🧏🏼♀️。
4、采購的食品添加劑如果是新產品，則要索取省級以上安全評價機構出具的安全評價報告。
一🐣、食品添加劑的使用。
1、 食品添加劑的使用要符合《產品質量法》👨🏽🔬、《食品添加劑使用衛生標準》𓀌👮🏽♀️、《食品添加劑衛生管理辦法》和《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》等有關規定。不得超範圍、超限量使用食品添加劑，不得使用非食品添加劑生產加工食品🚴🏽♂️，不得使用不合格和不符合質量安全的食品添加劑生產加工食品⇒。
2🕵🏽♀️、 使用的食品添加劑要建立采購、進出庫和使用臺賬，做到證書齊全🌟，標註規範，帳物相符🥞。
3⛏、使用的食品添加劑，要建立配料生產記錄🤽🏿♂️🥇，要使用計量儀器控製用量，任何人不得憑經驗使用食品添加劑而不進行計量。
二、食品添加劑的儲存
食品添加劑要由專人保管、專冊登記👨🏼🔬、專庫保存✣、專人添加👵🏽，不得於其他貨物混儲，以免造成汙染。